|
|
||||||||||||||||
|
この書籍が含まれるグループ
|
|||||||||||||||||
飲食店はもう二度とやらない。ゼットン社長による本音の飲食店論。
[出版社商品紹介]
飲食の仕事は大変。それでもなぜ飲食店を続けるのか。飲食店に関わるすべての人に問う。ゼットン稲本社長による本音の飲食店論。
ハワイ 自転車 飲食店
朝礼朝改
メルセデスより自転車がかっこいい
カジュアルリッチの時代
勝ち気より負けん気
飲食店はつらいよ
夢
店づくりは街づくり
ライバル
芸術や音楽に勝る飲食店〔ほか〕
稲本 健一 (イナモト ケンイチ)
株式会社ゼットン代表取締役。1967年12月11日名古屋生まれ、金沢育ち。1993年にプロデュースしたビアガーデンの成功を機に、飲食ビジネスの世界へ。95年10月、株式会社ゼットンを設立し、名古屋・東京・横浜・ハワイ・シドニー等に店舗を展開。飲食を通して街の活性化に貢献すべく、公共施設開発、および商業店舗開発事業を推進する。また、レストランの魅力を生かしたウェディング事業、社内デザイン部による商業デザイン提供、店舗や施設開発のプランニングおよびコンサルティングまで幅広く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
